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二甲酸钾

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近年来,代替传统抗生素添加剂的研究不断深入,研究表明,甲酸具有抑制病菌性,但由于甲酸具有刺鼻的气味、腐蚀性强、使用不方便等缺点,限制了其在饲料工业中的使用。二甲酸钾比纯甲酸使用方便,而且促进断奶仔猪和生长育肥猪生长。2001年,二甲酸钾被欧盟批准为用作抗生素替代品的促生长剂。与此同时,国内二甲酸钾的合成和应用研究也得到了快速发展。  二甲酸钾是一种有机酸盐,它是由一份子甲酸和一分子甲酸钾通过氢键缔合的二聚体。它也是饲料级甲酸钙,纯净的二甲酸钾呈白色结晶或结晶性粉末。二甲酸钾无味,易溶于水,吸湿性极强,其在酸性条件下很稳定,而在中性或偏碱性的条件下及分解为甲酸与甲酸钾。          由于二甲酸钾完全替代抗生素在饲料中添加量较大,因此,在饲料中有不小的饲料成本投入,从一般意义上讲,在国内准许使用抗生素的情况下,太过高昂的添加成本将难以为饲料生产企业及养殖户所接受,因此降低二甲酸钾的添加成本势在必行。
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